“烤羊肉串、炖骨头、猪肉炖酸菜、莜面鱼鱼......”随着新城区餐饮企业陆续开启堂食服务，这些似乎阔别已久的“舌尖”美食又陆续回到了青城食客的视线内。3月12日，记者对新城区西贝莜面村进行走访发现，店门口实施出入分流、进店客人测温登记、自助扫码下单、隔桌就餐等防控措施，确保顾客就餐安全。

中午，记者在位于新城区书院西街的西贝莜面村看到，前来就餐的顾客不少，大家在测温登记后进入店内。因为刚恢复堂食不久，店内顾客等待区并没有客人等待就餐。店内被有序划分为多个区域，接待量不高于原餐位的50%，餐桌间距保持1.5米以上，每桌顾客被错位安排就座，摘下口罩的顾客安心且愉快地用着餐。

采访过程中，记者见到前来就餐的两位顾客正在用公筷进行分餐，相邻餐桌只开放一个，既能品尝美食又能保证就餐安全。对这种“新奇”的用餐体验，顾客纷纷表示理解和支持，“这样吃饭还是第一次，已经发到朋友圈‘留念’。”祝先生说。

“为了顾客的安全考虑，我们根据咱们管理部门的要求，严格执行消毒流程。当客人就餐结束离开后，服务员会先用收餐盒收好餐具，再用消毒抹布擦拭座椅、扶手，替换桌布，最后用消毒酒精对附近进行消毒。”西贝莜面村满都海店负责人表示，堂食恢复后，午餐时间的营业率有所增加。大部分顾客对堂食用餐须知持理解态度，都可以配合保持用餐间隔，缩短用餐时间。

据了解，新城区西街市场监督管理所辖区内已复工餐饮店92户，并严格落实了疫情防控的各项措施，对员工进行了疫情培训，每日对店内进行消毒，严格把控员工的体温测量，店内设施设备的消毒，严格控制人员聚集等问题。

“我们每天都会对所有复工商户和企业进行巡查，要求落实三表(从业人员登记表、复业防控措施记录表、复业防控巡查记录表)一册(疫情防控指南手册)一承诺(复业疫情防控承诺书)的有关内容。要求其实行“分餐制”，提供“公筷公勺”。鼓励预约订餐，如需候餐，等位区人均间隔1-1.5米，避免人员聚集。严禁提供婚宴、喜宴等群体性宴席服务。”新城区市场监督管理局西街市场监督管理所所长贾小利说，“目前，辖区餐饮企业已经陆续准备复工，我们也会对餐饮单位的环境消杀、员工管理、食材处理、人员流量等方面进行严格监督管理。在做好疫情防控的基础上，推动辖区餐饮服务单位有序恢复经营。”